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  • 发酵食品工艺学

    发酵食品工艺学

    席会平  /  2013-10-01  /  中国质检出版社
    ¥32.2(7折)定价:¥46.0

    本书是根据高等职业教育的特点,教学内容做到“理论够用,技能强化”,理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇:食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳制品生产工艺、发酵果蔬制品生产工艺、新型发酵食品生产工艺...

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  • 一带一路南亚国家农食产品技术性贸易措施指南

    一带一路南亚国家农食产品技术性贸易措施指南

    李志勇、温巧玲、席静  /  2020-12-01  /  中国质检出版社
    ¥245.0(7折)定价:¥350.0

    随着经济全球化和贸易自由化的推进，作为传统贸易措施的关税壁垒得到大幅削减，技术性贸易措施因其名义上的合法性、手段上的隐蔽性等特点，已成为发达国家实施贸易保护的利器，并越来越多地为发展中国家所应用，南亚国家和地区由于在地缘、文化、历史等方面的原因，与中国的联系越来越密切，其在技术性贸易措施的现状更值得研究。随着一带一路战略的开展，中国与南亚国家和地区之间的贸易往来也愈加紧密和频繁，随之而来的也有技术性贸易措施方面的博弈。农食产品作为关乎

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